Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Carcinogenesis bởi các nhà khoa học trường đại học Liverpool đã báo cáo rằng, người bị ung thư thường xuyên ăn đậu phộng có thể làm tăng nguy cơ lây lan tế bào ung thư.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/peanut-allergy-smell-1324378-primary-recirc-6c67dd94103a4489b121122966eeb137.jpg)
Ảnh: Verywell / Zorica Lakonic.
Nghiên cứu chứng minh rằng, Peanut agglutinin (PNA) - một carbohydrate-binding protein sẽ nhanh chóng đi vào quá trình tuần hoàn máu sau khi ăn đậu phộng - tương tác với các tế bào thành mạch máu (nội mô) để tạo ra những phân tử được gọi là cytokines. Các cytokines được đề cập bao gồm IL-6 và MCP-1 là các chất phổ biến thúc đẩy việc di căn tế bào ung thư. Việc tăng sản xuất các cytokines làm cho các tế bào nội mô khác biểu hiện nhiều hơn các phân tử bám dính bề mặt tế bào, làm cho chúng trở nên hấp dẫn hơn với các tế bào khối u và do đó thúc đẩy quá trình di căn.
Số lần xem trang: 3586
