|
STT |
Họ tên sinh viên |
Tên đề tài |
Người hướng dẫn |
|
1 |
Nguyễn Ngọc Duy |
Tận dụng phế phụ phẩm thủy sản lên men chua làm thức ăn bổ sung cho tôm |
ThS. Vương Thị Việt Hoa |
|
2 |
Trương Thị Hồng Đào |
Bước đầu thử nghiệm qui trình chế biến nước ép bưởi đóng chai |
TS. Nguyễn Thị Thanh Kiều |
|
3 |
Phạm Minh Đương |
Bảo quản và chế biến bắp cải và cải xanh bằng phương pháp muối chua ngọt |
TS. Đinh Ngọc Loan |
|
4 |
Nguyễn Thị Thu Hằng |
Khảo sát sự ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng và một yếu tố lên sự phát triển của nấm men Saccharomyces cerevisiae và Saccharomycesboulardii |
TS. Nguyễn Ngọc Hải |
|
5 |
Trần Thị Ngọc Hân |
Chế biến và bảo quản kim chi dưa leo |
ThS. Vương Thị Việt Hoa |
|
6 |
Phan Ngọc Hương |
Ứng dụng kỹ thuật di truyền với nấm men để lên men rượu vang chuối |
KS. Nguyễn Minh Hiền |
|
7 |
Nguyễn Văn Khả |
Điều tra và khảo sát một số chỉ tiêu hoá lý sinh của sản phẩm soài ngâm trên địa bàn quận Thủ Đức và TP. Biên hòa |
ThS. Đinh Ngọc Loan |
|
8 |
Đặng Hồng Lợt |
Tận dụng nguồn nguyên liệu bã men bia để chế biến nước mắm men bia – nội tạng cá |
ThS. Vương Thị Việt Hoa |
|
9 |
Phạm Thị Luyến |
Ảnh hưởng của phương pháp xử lý mùi hôi trong phân heo trên sinh trưởng và phát triển của trùn quế (Perionyx excavatus) |
TS. Dương Nguyên Khang |
|
10 |
Cao Thị Mai |
Đáng giá hiệu quả phân tích E.coli và coliform trong thủy hải sản bằng phương pháp nuôi cấy |
ThS. Nguyễn Tiến Dũng |
|
11 |
Trần Thị Mai |
Khảo sát giai đọan đường hóa tinh bột hạt mít bằng chế phẩm enzyme từ nấm mốc để sản xuất rượu chưng cất |
KS. Nguyễn Minh Hiền |
|
12 |
Nguyễn Hạnh Nguyên |
Thử nghiệm nuôi tảo Chilorella trong môi trường Hannay và Watanabe |
TS. Trương Vĩnh |
|
13 |
Huỳnh Kiều Nhi |
Nghiên cứu qui trình chế biến một số sản phẩm sò lông sấy |
TS. Nguyễn Phú Hòa |
|
14 |
Nguyễn Long Quân |
Nghiên cứu sản xuất nước chấm từ bã men bia và bánh dầu dậu phộng |
ThS. Vương Thị Việt Hoa |
|
15 |
Nguyễn Hồng Đỗ Quyên |
Nghiên cứu tận dụng bã men bia và bánh dầu đậu phộng để sản xuất nước chấm bằng tác nhân thủy phân của nấm Aspergillus oryzane |
ThS. Vương Thị Việt Hoa |
|
16 |
Trần Văn Thám |
Ứng dụng nguồn phế phụ phẩm thủy sản lên men chua để bổ sung vào thức ăn chăn nuôi |
ThS. Vương Thị Việt Hoa |
|
17 |
Nguyễn Kim Thoa |
Tận dụng chế phẩm đầu tôm, ruột cá và bã men bia để chế biến nước mắm |
ThS. Vương Thị Việt Hoa |
|
18 |
Đỗ Thị Thanh Thủy |
Qui trình lên men nước uống dinh dưỡng từ trà xanh (Kombucha) |
ThS. Vương Thị Việt Hoa |
|
19 |
Nguyễn Thanh Tuấn |
Khảo sát sự ô nhiễm vi sinh vật trong các loại: nước sinh họct, nước đá và nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh Cà Mau |
ThS. Nguyễn Tiến Dũng |
|
20 |
Trương Thành Viễn |
Bước đầu thử nghiệm chế biến nước ép trái cây từ dứa |
TS. Nguyễn thị Thanh Kiều |
|
21 |
Lê Thanh Út |
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc trên địa bàn tỉnh Cà Mau |
ThS. Nguyễn Tiến Dũng |
|
22 |
Phạm Thanh Tùng |
Khảo sát thử nghiệm sản xuất Yeast Extract dạng bột |
ThS. Vương Thị Việt Hoa |
|
23 |
Nguyễn Nhựt Chen |
Khả năng đối kháng vi khuẩn Bacillus subtilis đối với Edwardsiella ictaluri trên cá Tra |
PSG.TS Nguyễn Ngọc Hải |
|
24 |
Phan Thanh Hương |
Khảo sát tỉ lệ nhiễm Sanmonella và Escherichia coli trong nguyên liệu và sản phẩm thuỷ sản tại nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu Minh Hải Jostoco |
ThS. Nguyễn Tiến Dũng |
|
25 |
Nguyễn Việt Khắc |
Kiểm tra tổng số Coliforms và sự hiện diện của Escherichia coli trong sản phẩm tôm đông lạnh |
TS. Vũ Thị Lâm An |
|
26 |
Phương Thị Lụa |
Nghiên cứu xử lý nhộng ruồi nhà Musca domestica L. để sản xuất ong ký sinh |
TS. Trần Tấn Việt |
|
27 |
Từ Công Luân |
Khả năng đối kháng của vi khuẩn Bacillus subtilis phân lập từ ruột cá tra đối với vi khuẩn Salmonella |
PGS. TS Nguyễn Ngọc Hải |
|
28 |
Phạm Văn Màng |
Nghiên cứu sản xuất phân hữu cơ sinh học bằng phương pháp thủy phân bánh dầu |
PGS.TS. Huỳnh Thanh Hùng |
|
29 |
Trần Trường Nhân |
Khả năng đối kháng của Bacillus subtilis phân lập từ phân heo đối với vi khuẩn E.coli |
PGS.TS Nguyễn Ngọc Hải |
|
30 |
Bùi Hằng Ni |
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi trùn quế (Perionyx excavatus) trên phân bò |
TS. Trần Tấn Việt |
|
31 |
Nguyễn Thanh Tân |
Kiểm tra tổng số vi sinh vật hiếu khí ở 30o C (TPC), Escherichia coli, Salmonella trên tôm đông lạnh ở xí nghiệp chế biến thủy sản đông lạnh Cà Mau |
TS. Vũ Thị Lâm An |
|
32 |
Trần Văn Thám |
Ứng dụng phụ phẩm thủy sản lên men chua để bổ sung vào thức ăn chăn nuôi |
ThS. Vương Thị Việt Hoa |
|
33 |
Nguyễn Chí Thành |
Kiểm nghiệm một số chỉ tiêu vi sinh trên sản phẩm tôm nguyên liệu và sản phẩm tôm đông lạnh tại công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất khẩu Minh Hải |
TS. Vũ Thị Lâm An |
|
34 |
Nguyễn Thanh Thoảng |
Nuôi phối hợp Bacillus subtilis với Saccharomyces cerevisia và Saccharomyces boulardii trên môi trường rỉ đường |
PGS.TS Nguyễn Ngọc Hải |
|
35 |
Phan Minh Thúc |
Kiểm tra sự nhiễm vi sinh vật trên các sản phẩm tôm đông lạnh của công ty cổ phần thủy sản Cà Mau |
TS. Vũ Thi Lâm An |
|
36 |
Nguyễn Thị Ngọc Thuy |
Nghiên cứu quy trình nuôi trùn quế (Perionyx excavatus) trên phân heo |
TS. Trần Tấn Việt |
|
37 |
Nguyễn Văn Thật |
Phân lập, khảo sát khả năng sinh tổng hợp enzyme protease của chủng vi khuẩn chịu mặn |
ThS. Trần Thạnh Phong |
